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機電達人賣漢堡林興郎打造漢堡中LV

2019-11-18 10:03:10来源:励志吧0次阅读

机电达人卖汉堡 林兴郎:打造汉堡中LV

台海12月28日讯(海峡导报张燕娟/文黄少毅/图)屏东人林兴郎,从来没想过自己会从事餐饮业,更没想过会因此与厦门结缘最早在台湾“机电巨头”东元集团从事机电工作的他,因为老板的一声令下,投入全新的事业———“米汉堡”生意  从机电巨头到进军餐饮业,东元集团用20年成功打造了“台湾第一米汉堡”品牌,其中林兴郎付出了许多:从只有他自己的一人团队,发展到如今3000多人、拥有完善人才培训机制的大企业,林兴郎也完成了他从“机电达人”变身“美食饕客”的人生大跳跃  “机电达人”转行卖汉堡  林兴郎现在每次到厦门,都会到不同的餐厅吃东西,不仅是品尝各种风味,更是深入了解厦门的餐饮市场  在台湾餐饮界做了20年,林兴郎对岛内的餐饮行情了如指掌,但是到了厦门,林兴郎说,他只是一个初学者谈起自己最早从事的机电行业和餐饮业的不同,林兴郎笑了,“一个冷冰冰,一个热乎乎,差别实在有够大”  虽然“摩斯汉堡”已稳固占据“台湾第一米汉堡”地位,但林兴郎还想做更多:“购物有分名品名店,快餐业一样可以做精品店我们现在正是在打造‘汉堡中的LV’”据悉,摩斯汉堡有别于肯德基及麦当劳等西式快餐店,首创“米汉堡”,将中国人的米食融入西方汉堡的创新吃法,本着“医食同源”精神,研发出符合东方人口味的餐点摩斯汉堡成立于1991年,目前已发展为台湾岛内的第二大快餐连锁公司  “我们希望人们提到摩斯就想到米汉堡”林兴郎的目标是让摩斯成为上班族、学生等“外食部队”的健康公共厨房他说,多年来,很多对手也纷纷效仿做起了米汉堡,可最终剩下的仍只有他们一家,他们的秘诀很简单,就是:回到餐饮经营的原点———贴近顾客需求  林兴郎说,摩斯努力改变顾客对汉堡的刻板印象,更创造附加价值:超越客人期待带来的感动独特的乐活早市就是感动之一由产地直供最新鲜的蔬菜,会在采摘当天运送到各门店使用,同时也兼对外直接销售“消费者买回家的,就是在我们店里吃到的,这种联动,成就消费者很高的信赖度”  凭借差异化经营,林兴郎的团队,从惨烈的市场竞争中突围而出,并跨海“登陆”,进入全面扩张阶段

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